אוכל לאירועים - כיצד לגשת לנושא

אירוע משמח עומד על הפרק, ואתם כבר מתכננים אותו ובודקים אופציות מגוונות, אשר יגרמו לאירוע להיות בלתי נשכח.

אחד הקריטריונים המהותיים בהצלחת האירוע הוא, אוכל לאירועים אשר משלים את הדי ג'י, את התפאורה ועוד.

אירוע מוגדר מוצלח, אם האוכל שהוגש בו היה משובח.

כמה פעמים יצא לכם לענות את התשובה "האוכל היה מצוין" כששאלו אתכם איך היה אמש באירוע.

אוכל המוגש באירועים, משאיר את החותם וקובע את טיב האירוע, ועל כן, הבחירה בקייטרינג לאירוע חשובה עד מאוד.

 

אוכל לאירועים בשרי או חלבי

העידן הנוכחי מאפשר לבעלי האירוע להזמין מגוון נרחב של מטעמים, בין אם הם מבוססים על בשרים, ובין אם הם מבוססים על טהרת המאכלים החלביים, לרבות מהמטבח האיטלקי, דגים, ועוד.

ההחלטה בבחירת סוג האוכל אינה באמת משנה, בלבד שנבחר את האוכל על ידי חברה מיומנת, אשר מספקת אוכל לאירועים ערב לחך.

כשאנו ניגשים לחברת קייטרינג, הם יציגו בפנינו מספר מנות.

לצערנו, לא ניתן לבחור בכולן, גם אם אנו ממש רוצים בזאת. עלינו לערוך קומבינציה משולבת של מספר מנות, אשר יכללו מנה ראשונה, עיקרית,כריכים, וכמובן קינוחים.

אם בחרנו במטבח החלבי, סביר שמגוון הקינוחים יהיה רחב יותר, ופעמים רבות משובח יותר, משום שלא קיים הצורך לשמור על הפרדה בין בשר וחלב, ואת הקינוחים אשר מגישים הכינו ממוצרי חלב טהורים.

 

ההגשה

כולנו מכירים את המושג: כי אוכל אוכלים קודם עם העניים.

חברת הסעדה לאירועים, מודעים לעובדה כי, ככל שיהיה האוכל טעים, אם הגשתו לא תהיה מרשימה, הוא ישאיר מעט טעם מר.

לאופן ההגשה יש חשיבות נעלה, ובבואכם לבחור אוכל, הקפידו לבחון גם את צורת הגשתו על ידי החברה.

מרבית מהעסקים נוהגים להזמין אתכם לערב טעימות עוד לפני הבחירה, כך שאתם יכולים להתרשם מן המנות עוד לפני שאתם מגישים אותם לאורחים.

 

קיימות חברות אשר מכינות את האוכל עוד לפני האירוע, ובזמן האירוע הן מחממות אותו במקום, ואילו חברות אחרות נוהגות להכין את האוכל בו במקום לעיני האורחים.

גם לבחירה זו יש חשיבות, משום שרבים אוהבים לראות את תהליך הכנת אוכל לאירועים ולא לקבל את המנות לאחר חימום, מה עוד שלעיתים החימום בשלב מאוחר יותר, עלול לפגוע בארומה אם הוא לא מבוצע כראוי.

בבואכם להזמין אוכל לאירועים, בחנו ובדקו זאת בקפדנות, בטרם אתם סוגרים עם חברה ספציפית, גם אם קיבלתם המלצות חמות אודות החברה ממכרים, קולגות, או בני משפחה.